ALAVIS
July 19, 2019

Afmælisundirbúningur!

Þar sem ég á afmæli núna í júlí ætla ég að bjóða vinkonum mínum hingað heim annað kvöld og halda smá afmælispartý! Ég er mjög spennt fyrir morgundeginum og hlakka til að njóta kvöldsins í góðum félagsskap.

´gegÉgAdvertisement

Ég held að ég sé óvart farin að safna kampavínsflöskum! Þær eru ótrúlega fallegar..

Ég ætla að hafa kjúklingarétt, lasagna og vorrúllur ásamt mozzarella sticks, ostum og nóg af kökum!

Ég er með sumarþema að þessu sinni..

Nóg af blöðrum eins og venjulega..

Ég ætla ekki að hafa þetta lengra í dag. Ég set svo inn myndir úr afmælisveislunni. Eigið góða helgi!

July 12, 2019

Vinkonuferð til Tenerife

Í gær komum við heim til Íslands eftir frábæra ferð til Tenerife. Ég hef alltaf verið svo spennt að koma heim frá útlöndum en í fyrsta skipti á ævinni langaði mig ekkert heim. Bara alls ekki! Ég veit að ekkert varir að eilífu en vááá hvað ég vildi að þessi ferð hefði gert það. Djöfull var þetta gaman! Afsakið orðbragðið.

Ísabella mín breyttist í hafmeyju í ferðinni og var alltaf í sundi. Hún var svo glöð alla ferðina og naut sín í botn! Þegar ég spurði hana í gærkvöldi hvort hún væri ekki bara ánægð að vera komin heim sagði hún: "ekkert svo". Það eru alltaf viðbrigði að koma heim. Sérstaklega þegar það er búin að vera skemmtidagskrá upp á dag í 10 daga.

Ég fékk svo margar fyrirspurnir út í hótelið á meðan við vorum úti. En hótelið heitir Hard Rock hótel og var mjög fínt. Ég á 100% eftir að fara þangað næst þegar ég fer til Tenerife.. sem verður nú pottþétt ekki eftir langan tíma ef ég þekki sjálfa mig rétt! :)

Sjá þessa fegurðardís sem ég á! <3 Hún gerir alla daga svo miklu betri.

Þarna var gott að vera! Sakna strax..

Anna Ýr mín í góðum gír!

Ísabella mín eignaðist vinkonu frá Englandi sem var einu ári eldri. Þær náðu ótrúlega vel saman og voru algjörar dúllur.

Ég ætla ekki að hafa þetta lengra. Ég vona að júlí og ágúst verði sólríkir hérna heima. Annars segi ég bara góða helgi!

@ALAVIS.IS
June 23, 2019

Ekki brenna í sólinni..

Eigum við eitthvað að ræða þetta geggjaða veður sem er búið að vera undanfarið. Ég er að elska þessa sól dag eftir dag. Núna er bara ein vika þangað til ég fer til Tenerife með vinkonu minni og stelpunum okkar. Eins og ég hef margoft sagt áður þá elska ég Tenerife og enda einhvern veginn alltaf þar aftur og aftur. Við Anna Ýr vinkona mín breyttum aðeins plönunum okkar og skiptum um hótel. Hótelið sem við verðum á heitir Hard Rock hótel og virkar eiginlega alveg geggjað af myndunum að dæma. Fyrir áhugasama set ég link af hótelinu hér. Í haust langar mig svo að prófa suður Frakkland eða fara aftur til Ítalíu. Skemmtilegir tímar framundan for sure!

Það eru flestir gráðugir í sólina eftir mikið sólarleysi síðustu mánuði. Því miður eru margir að brenna í allri þessari sól. Það er mjög mikilvægt að nota sólarvörn eins og allir vita. En það er ennþá mikilvægara að nota sólarvörn sem er laus við ofnæmisvaldandi eða hormónatruflandi efni. Neytendastofa noregs gerði könnun á 45 tegundum af sólarvörnum árið 2017 og aðeins 8 af þessum 45 sólarvörnum voru í lagi. Margar af þeim tegundum sem stóðust ekki prófið eru til sölu hérna á Íslandi. Just saying! Í rannsókninni voru einungis 3 tegundir af 13 í lagi fyrir börn þ.e.a.s. sem stóðust kröfur.

Hérna er listi yfir þær sólarvarnir sem eru í lagi. Notið aðeins þær sem eru með grænum broskarli :)

Ég get allavega mælt með Änglamark sólarvörninni sem fæst í Nettó. Það verður ekkert annað notað á mig og Ísabellu úti á Tenerife í júlí. Sólarvörnin er bæði til með SPF15 og SPF30. Ég vona að þið eigið góðan dag :)

Load more posts
June 13, 2019

I was made for sunny days..

Í gær myndaði ég fyrir spennandi verkefni sem kom upp hjá mér fyrir stuttu síðan. Það er svo fallegt að sjá þessar fjólubláu lúpínur setja svona mikinn svip á landslagið og skemmtilegt að taka myndir með þær í bakgrunn. Hérna eru nokkrar myndir úr tökunni í gær.

Það styttist í að ég fari erlendis í sólina en ég vona að þessir 18 dagar verði fljótir að líða! Ég hreinlega get varla beðið.

Veðrið er búið að vera yndislegt í júní og ég vona svo innilega að þetta haldi áfram!

May 10, 2019

Sumarlegt parmesan kjúklingasalat

Í gærkvöldi gerði ég sumarsalat þar sem ég er búin að vera í átaki síðustu vikurnar. Á tímabili var ég alltaf að útbúa góð salöt en hef ekki gert mikið af því undandarið. Ég held hinsvegar að núna verði ekki aftur snúið! Salöt eru eins misjöfn og þau eru mörg en það eru tvö hráefni sem mér finnst gjörbreyta salati til hins betra. Það er að raspa nóg af ekta, gæða parmesanosti yfir kjúklinginn þegar hann er gegnum steiktur á pönnunni og svo LAVA CHEESE flögur muldar yfir salatið. Ef þú hefur ekki smakkað þessar ostaflögur þá mæli ég mikið með. Engin kolvetni og 39% prótein. Ansi magnað! Öll þessi hráefni fást í verslunum Nettó.

Hér er allt sem þarf:

Kjúklingalundir

Parmesan ostur

LAVA CHEESE

Kasjúhnetur

Furuhnetur

Avocado

Spínat

Fersk basilika

Vatnsmelóna - hún er á 50% afslætti í verslunum Nettó frá fimmtudegi til sunnudags

Jarðarber

Bláber

Rauð vínber

Aðferð:

1. Steikið kjúklingalundirnar og kryddið með salti + pipar.

2. Rífið parmesanost yfir kjúklinginn þegar hann er tilbúinn. Mér finnst gott að hafa mikið af parmesan osti en það er bara smekksatriði.

3. Setjið spínat í skál og dreyfið parmesankjúklingnum yfir eftir að þið eruð búin að saxa hann í smærri bita.

4. Skerið ávextina niður og raðið þeim yfir.

5. Stráið hnetunum yfir salatið.

6. Í lokinn er sérstaklega gott að kremja LAVA CHEESE í lófanum og setja yfir allt saman.

Í samstarfi við Nettó ætla ég að gefa tvö 20.000kr gjafabréf í Nettó.

Til þess að taka þátt í leiknum þarf að fara inn á Facebooksíðu Alavis.is HÉR.

Ég vona að þetta smakkist vel. Góða helgi! <3

April 29, 2019

There's Nothing Holdin' Me Back

Upp á síðkastið hef ég verið að taka mataræðið í gegn ásamt því að vera duglegri að hreyfa mig. Mig langar að komast í mitt besta form. Markmiðið er að styrkja mig og líta vel út í sumar. Að skrifa þetta hér setur enn meiri pressu á mig að standa mig vel og gefast ekki upp. Ég er loksins byrjuð að sjá smá árangur en þar sem ég er MJÖG óþolinmóð mætti þetta alveg gerast hraðar! :D

Það er Mid season sale og 30% afsláttur af völdum Nike vörum hjá Ellingsen þessa dagana. Þennan topp má meðal annars finna þar.

Í dag er ég í sumarskapi og ætla í samstarfi við Ellingsen að gleðja vinkonur og gefa Nike Metcon skópör.

Til að taka þátt þarf að:
➺ Fylgja @alavis.is og @ellingsen1916 á Instagram.

Ég dreg út tvær heppnar næstu helgi eða þann 5. maí.

Photo credit: Camilla Hólm

April 21, 2019

Páskar

Gleðilega páska! :) Í dag gerði ég gula páskaköku í tilefni dagsins sem bragðaðist ljómandi vel með kaffinu. Þessa páskana er ég stödd fyrir austan á Eskifirði. Hingað er alltaf gott að koma. Þessi helgi er búin að vera sérstaklega skemmtileg. Sólin var dugleg að láta sjá sig og það var fínasta skíðaveður. Við Ísabella nýttum það til hins ýtrasta og byrjuðum dagana snemma í barnabrekkunni í Oddskarði.

Uppskriftin af kökunni er tiltölulega einföld. Ég set hana inn hér neðar..

Botnar:

4 egg, 1 bolli sykur, 1/2 bolli hveiti, 2 msk kakó, 1 msk. kartöflumjöl, 1 tsk. lyftiduft.

Aðferð:

1. Ofn hitaður í 180°C, ég nota blástur.

2. Egg og sykur þeytt saman þar til blandan verður létt og ljós.

3. Þurrefnum blandað saman við með sleikju.

4. Skiptið deiginu jafnt í tvö form og bakið við 180°C í 20 mínútur á blæstri.

Smjörkrem:

Á milli og ofan á kökuna..

500 g íslenskt smjör (við stofuhita)

1 pakki flórsykur

6 - 8 tsk vanilludropar

4 - 6 msk rjómi frá Gott í matinn (smekksatriði hvað fólk vill hafa kremið þykkt).

Gulur, rauður og blár matarlitur.

Aðferð:

1. Hrærið smjörið í hrærivél eða handþeytara þar til silkimjúkt.

2. Bætið flórsykrinum saman við.

3. Setjið vanilludropana ásamt rjómanum út í blönduna.

4. Matarlitirnir koma síðast.

Mér finnst best að hræra smjörkremið saman vel og lengi!

A.T.H. Til þess að fá ljósbleikan lit setti ég smá af rauðum lit út í hvítt smjörkremið, til þess að fá fjólutóna set ég pínulítið af bláum saman við. Til þess að setja gulan á milli og ofan á kökuna er best að gera alveg nýtt smjörkrem. Auðvitað er einnig hægt að smyrja kreminu á kökuna og setja t.d. bara dúllur hringinn. Þannig fer helmingi minna smjörkrem á kökuna og svo tekur það töluvert styttri tíma. Það kemur einnig vel út að hafa kökuna einlita og skreyta með páskaeggjum. Ég notaði M&M mini páskaegg sem eru virkilega bragðgóð. Á páskunum í fyrra gerði ég Páskamarengs og notaði þá mini páskaegg frá Cadbury. Þau eru einnig ótrúlega góð.

Ég vona að kakan smakkist vel og páskarnir séu ykkur ánægjulegir!